ideal este consumul de apa cu cel puţin 30 de minute înainte sau după masă.

*

importanţa acordată repausului postprandial este atât de mare încât unele corporaţii şi companii internaţionale au introdus obligativitatea a 30 minute de repaus după mese.

*

toate seminţele au in componenţa lor cantităţi importante de amigdalină (vitamina B17) cunoscută în preyent pentru efectul său puternic anticancerigen. Actualmente se presupune că un consum de sapte migdale pe zi asigura o viaţă lipsită de cancer.

*

ceapa, ridichile si prazul conţin un antibiotic natural numit alicină, care este capabil să distrugă germenii patogeni fără a elimina totodată si fibra microbiană necesara bunei funcţionări a colonului.

*

morcovii împiedică formarea depozitelor pe pereţii arteriali prevenind atacurile cardio-vasculare la bolnavii de ateroscleroză.

*

ceapa, conopida, strugurii roşii, contin cantităţi importante dintr-un nou descoperit agent anticancerigen – quercetina – despre care cercetătorii de la University of California au demonstrat ca poate distruge celulele canceroase înainte ca ele să se înmultească formând tumori!

*

cercetătorii de la Massachusetts Institute of Tehnology au descoperit că indolii - compuşi chimici existenţi in varza obişnuită, varza de Bruxelles şi în alte leguminoase din familia cruciferelor – împreună cu vitaminele C şi E au o puternică si aparent singură acţiune inhibitoare asupra anumitor produse cancerigene?

*

un gram de alcool generează ~7 kcal?

*

la Polul Nord am avea nevoie de 5000-8000 cal/zi pentru a rezista temperaturilor scăzute?

*

cele mai multe kcal se consumă pentru digestia proteinelor (20%) şi a lipidelor (14%), glucidele necesitând doar 6% cheltuieli calorice. În concluzie: mesele mici şi dese ajută la slăbit, datorită energiei consumate pentru metabolizarea lor şi sunt mai eficiente in dietă decât o masă unică!

*

excesul de proteine se transformă în organism în glucoză şi apoi în grăsime de depozit, deci şu regimurile hiperproteice pot duce la suprapondere şi obezitate, iar un exces de aminoacizi – rezultat în urma metabolizării proteinelor – poate inhiba activitatea cerebrală!

*

din pricina dublei sale acţiuni – benefică şi nefastă deopotrivă, colesterolul a fost poreclit „molecula Janus”, dupa numele divinităţii romane cu două feţe sau „dr. Jekyll şi dr. Hyde”, când paznic al vieţii, când asasin mut.

*

oamenii de ştiinţă au descoperit o clasă de medicamente, statinele, care blochează folosirea colesterolului, paralizând acţiunea HMG-CA reductazei? Aceste medicamente acţionează împotriva infarctului de miocard şi a accidentelor vasculare cerebrale.

*

uleiul de măsline trebuie să fie presat la rece şi să nu fie oxidat (rânced).

*

în cazul unui aport de glucoză redus, lipidele nu mai au suportul necesar pentru depozitare, în condiţiile unei concentraţii plasmatice foarte scăzute de glucide, lipidele putând fi folosite ca sursă de sinteză a glucozei.

*

sunt necesare niveluri de insulină doar puţin crescute faţă de normal, dar în mod repetat, pentru a produce creşterea în mod repetat în volum a ţesutului gras de depozit. Astfel spus, o prăjitură în fiecare zi este mai nocivă decât un tort întreg consumat la o singură masă, o data pe saptămână!!!

*

vitaminele şi elementele nutritive nu sunt unul si acelaşi lucru?

*

Vitamina B1 ajută la prevenirea senzaţiei de rău de mare sau de avion?

*

Aspirina poate tripla viteza de eliminare a vitaminei C din corpul dumneavoastră?

*

aproximativ 50% din aportul exogen de sare provine din produsele alimentare semi-preparate, 40% din adaosul suplimentar din timpul mesei şi doar 10-12% din conţinutul natural al alimentelor.

*

astăzi se consideră că protecţia împotriva radicalilor liberi este cu atât mai eficientă cu cât nivelul antioxidanţilor din corp este mai ridicat. Acest nivel este greu de apreciat, dar evident el se situează dincolo de dozele stabilite ca fiind necesare pentru evitarea unei carenţe.

*

alimentele bogate în acizi nucleici vegetali sunt: germenii de grâu, tărâţele, fulgii de ovăz, spanacul, sparanghelul, ciupercile, ficatul de pui, sardinele, somnul şi ceapa?

*

membrana fiecărei celule din organism este prevăzută cu molecule de vitamina E, gata să intervină în cazul unui atac oxidant.

*

glutamatul monosodic poate cauza uneori o reacţie histaminică tradusă prin dureri de cap şi congestia feţei. Dacă acesta este şi cazul vostru, puteţi solicita prepararea mâncării fără acest ingredient!

*

pentru nutriţionişti, malnutriţia reprezintă o stare patologică (mal=rău, nutriţie rea) ce rezultă fie din deficitul, fie din excesul unuia sau mai multor principii nutritive (ex. obezitate, gută, diabet).

*

în tările subdezvoltate , malnutriţia este prima cauză de morbiditate şi, mortalitate la copil, acest lucru fiind mascat în statistici de codificarea doar a bolii terminale (septicemie, bronhopneumonie), afecţiuni care nu ar fi survenit, dacă acel copil nu era sever malnutrit. Ştiaţi că....există două mari tipuri de obezitate: o HIPERPLAZICĂ – multiplicarea numărului de adipocite (ceule grase) ce apar la copii până la pubertate şi este IREVERSIBILĂ! o HIPERTROFICĂ – creşterea în volum a adipocitelor, numărul lor rămânand acelaşi, ce apare la adulţi şi este REVERSIBILĂ prin dietă!

*

cercetări recente au identificat la şoareci o genă producătoare de leptină, o proteină ce controlează apetitul şi poate provoca în funcţie de concentraţie dereglări ale controlului foamei şi saţietăţii?

*

există o memorie şi o proiecţie a imaginii corporale la nivelul creierului (segmentul temporal) unde ajung impulsurile vizuale, auditive şi tactile responsabile de percepţia propriei persoane. Această memorie are o perioadă de latenţă de trei luni, lucru care poate constitui un avantaj pentru cei slabi şi un dezavantaj pentru cei cu surplus ponderal.

*

avem în organism ≈ 600 de muşchi, dintre care cel puţin 200 aflaţi în strânsă relaţie cu creierul – trebuie antrenaţi permanent?

*

Somnul este un fenomen ciclic, care se extinde pe o perioadă de ≈1/3 din viaţa omului? Aproximativ 20-30% din timpul de somn îl ocupă visele? Astfel la 60 de ani, ai dormit 2o de ani, dintre care ai visat doar 5-6 ani?

*

Rezistenţa omului la insomnie a putut fi exclusă în medie până la 264 de ore, adică 11 zile şi 11 nopti, fără consecinţe foarte grave asupra sănătăţii.

*

Modul în care organismul dvs. arde calorii atunci când este în repaus se numeşte rată metabolică de repaus, astfel creşterea metabolismului prin exerciţii face procesul de menţinere sau de control al greutăţii mult mai uşor?

*

Construirea de masă musculară „slabă” prin exerciţii vă poate ajuta să schimbaţi forma corpului dvs. în modul în care doriţi?

*

Consumul zilnic de proteine cu conţinut scăzut de grăsimi vă poate ajuta să construiţi masa musculară „slabă”?

*

Fără un consum „adecvat de proteine corpul dvs. va forma” proteine din muşchi în principal?

*

igienă – derivă din cuvântul grecesc Hygeia, care în mitologia greacă reprezenta numele zeiţei sănătăţii? Aceasta ea fiica lui Asklepios (Esculap la romani), considerat zeul vindecător al bolilor, dar mai ales, simbolul medicinei curative.

• Psihoterapie
• Nutritie
• Medicina de familie
• Obezitate

CV Dr Anamaria Iulian

EXPERIENTA

2010 - 17 ani de experienta in domeniul medicinei
- 11 ani de practica medicala ca si doctor

2005 – 2010 - medic specialist M.F. cu cabinet individual in contract cu CAS
- psiholog, colaborator al fundatiei „Principesa Margareta” in cadrul programelor de educatie pentru sanatate, reealizate impreuna cu firma Pfizer: concepere si sustinere de traininguri pe teme medicale si psihologice pentru cadrele didactice; lucru cu copiii in cadrul programelor „after school” ale fundatiei.
- autor al unui manual alternativ de educatie pentru sanatate, pe teme ca: sanatatea alimentatiei, sanatate mintala, sport si fumat. Manualul a fost elaborat ca urmare a colaborarii cu fundatia „Principesa Margareta” si firma Pfizer si a stat la baza elaborarii unui site al fundatiei pe teme de educatie sanitara si igienico-dietetica.
- consilier de nutritie specializat in tratamentul dietetic al pacientilor cu boli metabolice grave cum ar fi: diabetul zaharat si obezitatea.
2002 – 2004 - medic rezident cu o experienta de peste 2500 de ore garda in serviciul de Urgente si Terapie Intensiva Pediatrica tratand come, intoxicatii diverse, sepsis-uri de etiologii diferite, etc.
Referinte: Profesor dr. Sorin Buzinschi, Brasov
Hortensia Epure - Medic Sef al sectiei de Nefrologie
2000 – 2001 - medic invitat – Lyon, Franta – Spitalul de Neurologie si Neurochirurgie „Pierre Wertheimer”
- participare la sedintele de consiliere si psihoterapie ale parintilor si copiilor tratati neurochirurgical
- efectuarea primelor consultatii ale pacientilor, stagii pe sectiile de S.I.P.O. (terapie intensiva postoperatorie); participarea la organizarea si buna desfasurare a unor conferinte cu caracter medical.
Referinte: Dr. Carmine Mattolese, P.h. Unitė 500-501 – Hopital Neurologique et Neurochirurgical „Pierre Wertheimer” Bron – Lyon
1999 – 2000 - Medic stagiar in stagiu obligatoriu in cadrul programului de pregatire postuniversitara al Universitatii de Medicina si Farmacie „Iuliu Hatieganu” Cluj-Napoca.
- stagiu efectuat in Clinica Universitara Medicala si Chirurgicala III, cu program de training in medicina interna (6 luni) si chirurgie generala (6 luni), beneficiind de o experienta semiologica deosebita, dar si de initierea in domaniul imagisticii ecografice, initiere efectuata prin amabilitatea si bunavointa domnului Profesor Radu Badea.
Referinte: Profesor dr. Ioan Andreica, Cluj-Napoca
Profesor dr. Radu Badea, Cluj-Napoca

FORMARE

STUDII:
2008 – 2010 : doua mastere simultane in psihoterapie si psihodiagnoza ale Facultatii de Psihologie si Stiintele Educatiei, specializarea Psihologie, Universitatea Bucuresti
2005 – 2008: studenta a Facultatii de Psihologie si si Stiintele Educatiei, sectia Psihologie, Universitatea Bucuresti
2005 Examen de medic specialist in Medicina de Familie
2001 - 2004: Rezidentiat in Medicina de Familie, efectuat in Centrul Universitar Brasov
1993 – 1999: Studenta in cadrul Universitatii de Medicina si Farmacie „Iuliu Hatieganu” , Facultatea de Medicina Generala , Cluj-Napoca.
1998 – 1993: Liceul de Matematica – Fizica „Octavian Goga”, sectia Matematica, Zalau, jud. Salaj
1981 – 1989: Scoala de Muzica si Arte Plastice, clasa pian, Zalau, jud. Salaj

ATESTATE
1995, octombrie: Curs de consiliere in tentativele de suicid, organizat de Alianta Anti-Sinucidere din Cluj-Napoca
1996, ianuarie-martie: Basic Life Support (BLS) si Advanced Life Support (ACS), cursuri organizate de The Mobile Emergency and Resuscitation Service (SMUR) din Cluj-Napoca
2002, februarie: curs organizat pentru medicii de familie despre „Contemporary Approach on Arterial Hypertension”

APTITUDINI
Limbi straine (scris, vorbit, citit): Engleza – avansat
Franceza – avansat
Germana – mediu
Spaniola – satisfacator
Italiana - satisfacator
Cunostinte PC: M.S. Word, M.S. Excel, M.S. Power Point, programe de statistica psihologica (SPSS) si medicala.

DIVERSE: 35 de ani, casatorita
Sporturi si hobby-uri: schiat, tenis, innot, hiking, muzica clasica, literatura engleza, calatoriile

OBIECTIVE: Profesarea, cu placere, a medicinei si psihoterapiei, in spiritul profilaxiei, cu dorinta de a evolua, de a deveni un profesionist, de a-mi optimiza atat practica medicala si psihoterapeutica cotidiana, dar totodata si latura umana.